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AmarganteEste agente amargante de sabor desagradable se añade a los productos potencialmente peligrosos para la salud del humano y de los animales a fin de evitar las ingestiones accidentales. El agente amargante ideal requiere un buen equilibrio entre el nivel tóxico de seguridad (= toxicidad baja para la salud del humano y de los animales) y el valor umbral límite del sabor (detección de amargura por los humanos y animales a bajo nivel de concentración). El Benzoato de Denatonio es una solución óptima. El agente amargante es la sustancia más amarga conocida en el mundo, con una toxicidad baja y que ya se detecta en concentraciones muy bajas de 50 partes por billón (ppb). Principales campos de aplicación: detergentes, cosméticos, productos de automóviles, productos fitosanitarios, pintura.
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